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100 schede dettagliate e informazioni su circa 200 specie con oltre 700 fotografie che ne consentono la facile identificazione corredate da notizie riguardanti habitat, nomi dialettali, specie confondibili tossiche e usi in cucina. Questa parte descrittiva è preceduta da un’ampia sezione introduttiva su storia, modalità e suggerimenti per la raccolta delle erbe e ambienti in cui esse crescono. L’ultima parte del libro conta ben 70 ricette dettagliate comprendenti antipasti, primi, secondi e contorni, dessert e bevande.

Ormea, 1939. Per Giusto e Lorenzo la vita è il suono delle risate tra i vicoli, le bici lanciate nei sentieri, le albicocche rubate dai rami più alti, tre soldi in tasca a testa. Poi arriva la guerra. All’inizio sembra lontana, un’eco smorzata dalle montagne. Ma la fame morde, le strade si riempiono di camicie nere, i giochi finiscono. Lorenzo sceglie il fucile, Giusto è costretto a rimanere con le sue galline e la terra, a fare i conti con tutto ciò che la guerra porta via e non restituisce. Un romanzo di formazione a episodi che racconta gli anni di passaggio dall’infanzia all’adolescenza, i legami e il secondo conflitto bellico con una scrittura lucida e vera, in un mondo narrativo costruito alla perfezione, dove anche le galline hanno una loro personalità.

Questa non è una storia per cani di razza. Qualcuno potrà dire che puzzo, che faccio il furbo, che non sono bello (è vero, ma piaccio) e che sono un bastardo – questo l’hanno detto in molti. Ma la mia vita assomiglia a quella di tanti altri bastardi come me: ho conosciuto il fondo di un cassonetto, la fame, un maestro di strada e tante cagnoline, e mi sono fatto un’idea di come funzionano le cose da queste parti (male). Ma ho conosciuto anche un pasto sicuro, una cuccia e le croste della pizza allungate dal tavolo. E poi è arrivato lui, che mi ha dato un nome e che io ho sempre cercato di compiacere e tenere al sicuro, anche se il mio abbaiare non è stato apprezzato da tutti. La comunicazione tra noi è stata carente, se devo dire la verità. Non sempre tra bastardi ci si intende.

Un libro che è itinerario geografico-caseario, guida e invito alla scoperta non solo dei formaggi, ma anche dei loro territori di produzione. Particolare attenzione viene data alle Città del Formaggio, oggi una quarantina di borghi, città e paesi, che sono stati riconosciuti come luoghi simbolo della cultura casearia italiana. In una prospettiva economica, in cui il turismo caseario ha e avrà sempre più peso tra i foodlovers, le Città del Formaggio rappresentano inviti da cogliere e da vivere. Distintive del volume sono, ancora una volta, le storie degli allevatori, dei casari, degli affinatori che quei luoghi abitano e quelle tradizioni tramandano e, a volte, migliorano, perché, per noi di Onaf, il fattore umano rappresenta un unicum da scoprire e valorizzare, sempre.

Una guida escursionistica che entra nel cuore della Valle Varaita e interessa il territorio che ospita i comuni di Verzuolo, Costigliole, Piasco, Rossana, Venasca, Isasca, Brossasco, Valmala (Busca), Melle, Frassino, Sampeyre fino a spingersi a Casteldelfino. Passeggiate per tutte le stagioni e per tutte le “gambe”. Itinerari che spaziano dai 400 metri di altitudine, dove i pendii sono punteggiati di piccole borgate, all’alta montagna, con quote che superano i 2000 metri. Fino ad arrivare alla Punta delle Guglie (2753 m), estremo contrafforte meridionale della catena del Monviso.

Una valle millenaria che trova la sua prima attestazione storica in un documento risalente all’anno 1028. Un territorio straordinario che dalla pianura cuneese sale tra paesaggi incantevoli fino alla catena delle Alpi. Valloni verdeggianti e silenziosi dove quella dell’uomo è una presenza discreta ma radicata, ricca di valori e di tradizioni: una cultura storica irripetibile e preziosa. Dolci praterie si avvicendano ad ambienti severi scavati nella viva roccia, confortevoli paesi di fondovalle si alternano a villaggi di pietra aggrappati ai pendii della montagna come perle incastonate in un habitat integro dove la natura è predominante. Un paesaggio da scoprire percorrendo gli antichi sentieri. I mestieri secolari dei valligiani, la fede profonda, l’arte essenziale a sfondo religioso, le antiche feste, il duro lavoro del tempo andato, i grandi personaggi storici... Tutto questo si respira ancora oggi in Valle Maira.

«Luc, Luc! Ascoltami! È finita!» gli gridò Simon nelle orecchie, mentre il montanaro cercava di Divincolarsi, scalciando e dimenandosi. «Non fare stupidaggini adesso… Passerà! Credimi, passerà!» Una nuova vita attendeva il ragazzo che si era ribellato al corso della storia...

Il paradosso della guerra, che colpisce vinti e vincitori, la lotta impari tra i deboli e il potere, l’amore, osteggiato o complicato, l’amicizia, il tradimento, il perdono... Sono i grandi temi dell’esistenza, con cui tutti ci confrontiamo. L’autore li tratta da una decisa angolazione, con originalità, dove la rigorosa ricostruzione storica è accompagnata da una tumultuosa narrazione, tra azione, fantasia e un’attenta analisi introspettiva dei protagonisti.

La presenza a Saluzzo di una Sacra Spina è solo una leggenda? Come in un’inchiesta, l’autore ci accompagna sui sentieri di una ricerca storica legata ad una delle reliquie più importanti della cristianità, una delle Sacre Spine della Corona di Cristo. Donata nel 1401 dal Re di Francia Carlo VI al Marchese Tommaso III di Saluzzo, fu trafugata durante un misterioso saccheggio nel 1542 e, da allora, non se ne hanno più notizie. Se non andò distrutta, dove potrebbe essere conservata? È possibile che a Saluzzo si custodisse anche un meraviglioso dipinto di uno dei più grandi geni del Rinascimento? Partendo dalla preziosa reliquia, un tempo conservata nella Chiesa di San Giovanni di Saluzzo, il libro ci guida sulle tracce di alcuni tesori artistici scomparsi, fino a giungere a rivelare la vicenda di un enigmatico capolavoro attribuito a Michelangelo Buonarroti ritrovato in un’antica villa saluzzese. Dipinti e sculture che un tempo si trovavano nella capitale del Marchesato e di cui, ad oggi, non si conosce la reale collocazione, testimonianze smarrite di un antico Stato che, a cavallo tra il Medioevo e il Rinascimento, raggiunse i più alti vertici di bellezza, arte e cultura.

(Margherita di Foix-Candale Foix, 1473 – Castres, 9 agosto 1536) ha portato il Marchesato di Saluzzo al massimo splendore e lo ha accompagnato a viva forza nella sua parabola finale. Discussa, controversa, ambigua e crudele, capace di imprese esaltanti nel campo delle arti e di efferatezze non redimibili in quello degli uomini, la Marchesana, vedova di Ludovico II, si è distinta per la scaltrezza politica e l’ambizione senza freni. Per queste sue asprezze, unite a una discutibile forma di lealtà al Marchesato e data anche la scarsità di documenti storici, gli studiosi hanno tracciato ritratti svelti e severi di questa donna dal carattere senza dubbio estremo e volitivo. Ci volevano due letterati, uno scrittore e una scrittrice, per scandagliare in profondità, con la libertà offerta dalla letteratura, ma sulla base di solidi presupposti bibliografici, la vita di Margherita di Foix-Candale. Con spettacolare spregiudicatezza stilistica, gli autori hanno estratto da un cilindro magico il manoscritto lasciato, in fin di vita, dalla marchesana, addomesticandolo alla lingua d’oggi. Poi, il colpo di genio: a ogni capitolo vergato dalla donna, fa da contraltare la Storia, voce che diventa personaggio, e che replica da par suo alla ‘versione della marchesana’. Così, il testo diventa dialogo a distanza, sfida e battaglia, dove la verità dell’una si scontra con quella autorevole e definitiva dell’altra, in uno stile impeccabile, secco e fiorito insieme. Un libro che è una sfida, eccellente per palati fini, gustoso per chi maneggia la forma romanzo e le sue possibili evoluzioni, affascinante e implacabile per chi ama le biografie letterarie.

Marchesato di Saluzzo - Rifreddo - Ottobre dell'A.D. 1495

In una giornata d’autunno una fanciulla bellissima viene accusata da un giovane contadino di operare maleficia ad amorem, cioè di far uso di pratiche magiche per istupidire gli uomini con incantesimi erotici. Altre donne del luogo sono accusate di abbandonarsi ai riti sacrileghi della mascaria: il patto col diavolo, lo spregio dei sacramenti, le danze notturne. Incaricato di far luce sui misfatti consumati in riva al fiume Po nelle notti di luna piena, è il famoso inquisitore Vito dei Beggiami dell’ordine dei padri Predicatori proveniente dal convento di San Domenico di Savigliano. In realtà, l’indagine del giudice inizia da un omicidio preterintenzionale tutto terrestre e finisce risucchiata in un vortice soprannaturale di origine diabolica, tra reminiscenze oniriche, ricostruzioni surreali e confessioni estorte. Le donne coinvolte furono nove, ma della misteriosa Eloisa, di cui si decantava lo splendore degli occhi violacei negli antichi racconti, non v’è traccia nei verbali dell’azione processuale sopravvissuti alle ingiurie dei secoli. Tra le carte dell’inquisitore affiora però qualche indizio interessante: un paio di cenni criptici che potrebbero sospingere la sua evanescente presenza al di là della sola aura leggendaria. In un intreccio tra leggenda e storia, la Decima Masca è una ricostruzione romanzata che dà vita a un bisbìglio e forma a un segreto, guidando il lettore in un appassionante viaggio storico attraverso gli anni di fine Quattrocento, il cruciale arco di tempo in cui stava per consolidarsi definitivamente la famigerata caccia alle streghe in Europa.

Dall’Alta Via dei Monti Liguri, straordinario itinerario, che congiunge Ventimiglia con Ceparana attraverso il crinale spartiacque, le aree dei Parchi naturali, dal Beigua all’Antola, a Portofino, a Santo Stefano d’Aveto, a Monte Marcello, per finire in bellezza nelle Cinque Terre patrimonio dell’umanità e nei percorsi dello Spezzino. Percorsi dedicati ai camminatori di tutte le età e caratteristiche, in piano lungo la linea del mare, privilegiando i tratti dismessi della vecchia ferrovia, quelli escursionistici verso i monti che fanno corona al grande golfo con sempre puntuali indicazioni di livello di difficoltà e corredati da mappe puntuali. Alcuni raggiungono cime dalle quali si godono paesaggi senza confini, altri storici con monumenti emblematici come quelli della città di Genova, il cimitero monumentale di Staglieno e la grande muraglia dei forti. Approfondimenti accurati che richiamano alla storia remota e recente (epoca romana, conflitti medievali, guerre mondiali), il valore artistico dei luoghi attraversati e delle tradizioni evocate e la qualità delle immagini che l’autore, fotografo professionista, propone trasformano il lavoro in un libro da conservare nella biblioteca di casa.

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Nel Ponente ligure e nell’alta Val Tanaro si può compiere un viaggio a piedi nella Storia, che permette di comprendere come fu organizzata e combattuta la lotta di Liberazione. Dalle città della costa (Albenga, Imperia, Sanremo, Ventimiglia) si risale per le valli, accompagnati dalle parole di storici e scrittori, alla ricerca dei “casoni” e dei paesi, come Bajardo, Carpasio e Pigna, che furono il teatro della Resistenza.

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48 passeggiate percorribili tutto l’anno, che conducono l’escursionista tra la luce e i profumi del Mediterraneo, dal mare ai rilievi delle Alpi Liguri, in luoghi abitati fin dalla preistoria, crocevia di artisti, palcoscenico di scontri medievali, di battaglie napoleoniche e di conflitti mondiali. Il testo si articola in diverse sezioni affinché la consultazione risulti il più facile e logica possibile: nelle «note tecniche» si trovano tutte le fondamentali indicazioni di carattere generale, con particolare attenzione ai segnavia, numerosi e spesso complessi; seguono le sezioni «accesso», che indica l’avvicinamento in auto (o in treno e autobus) fino al punto di partenza dell’escursione, e «itinerario», relativo al percorso a piedi, descritto con la massima precisione possibile tenendo conto di ogni punto di riferimento utile. Non mancano poi informazioni utili e curiose per gli escursionisti che desiderino approfondire alcuni aspetti (in particolar modo quelli storico-artistici) relativi al territorio attraversato.

La tranquilla vita di un pittore itinerante del diciottesimo secolo, può essere notevolmente turbata dal ritrovamento dei resti mortali di un sacerdote, probabile vittima di un delitto. Ci penseranno i gendarmi al crimine, lui, l’artista, riesce a pensare solo a Teresina...

Quando il professor Charlier, in compagnia della sua fedele chitarra, scende alla stazione di Montdauphin, non si può immaginare cosa lo aspetti in quel selvaggio Queyras… L’illustre naturalista, grande esperto di falchi pellegrini e strenuo difensore di quei magnifici uccelli, non ci metterà molto a capire che l’ombra delle gole del Guil nasconde ben altri segreti e che la richiesta d’aiuto di Romain Courtin sarà solo l’inizio di un’indagine che si rivelerà… vertiginosa!.

Villar San Costanzo, visibile per chi arriva a Dronero dalla strada di Busca, e San Costanzo al Monte, nascosto, ma facilmente raggiungibile continuando la strada per la Valle Maira, antichi edifici religiosi, non smettono di attrarre nel testimoniare una storia comune ormai lontana, fatta di fede, arte e natura. Anzi, entrambi oggetto di recenti restauri, mostrano a tutti coloro che varcano i loro spessi portoni d’entrata, lo spettacolo fuori dal tempo di una devozione antica, legata al martirio di Costanzo, per tradizione soldato della Legione Tebea, martirizzato un 18 settembre tra il 303 e 305 d.C.. L’autore, in qualità di guida ufficiale in servizio presso questi edifici da alcuni anni, ne svela ai visitatori le particolarità architettoniche ed artistiche, affidando alle pagine del libro una ‘lezione’ unica e speciale come i luoghi che descrive.

Una bellissima avventura rivivere attraverso i ricordi il viaggio compiuto in Turchia nel lontano 1983! Nei primi giorni di giugno si parte da Torino a bordo di “Argo”, un Ford Transit rosso, affittato per l’occasione, e in 45 giorni verranno percorsi oltre 12000 chilometri. Un viaggio rimasto nel cuore non solo per i bellissimi luoghi visitati, ma soprattutto per l’incontro con un popolo di un’ospitalità e generosità unica.

L’autrice trasforma il potere della storia in narrazione avvincente: liberandosi dai lacci accademici ma senza tradire il rigore della ricerca delle fonti e della ricostruzione compone un quadro che proietta il lettore in una realtà che, al di là della suggestiva ricostruzione del contesto, ammalia soprattutto per ciò che afferisce all’umano: la sua oggettiva fragilità a cui fa da contraltare una straordinaria forza intrinseca, l’abilità coniugata alla passione che spinge oltre la sofferenza, il desiderio di avventura, la natura nella sua selvaggia e talora feroce bellezza.

Un’altra storia esce dall’oblio e il romanzo aiuta, ancora una volta, a riportare in superficie fatti veramente accaduti. Don Giacomo Bonavia, protagonista di questo libro, è il parroco di Villanova d’Albenga, località a una manciata di chilometri dalla costa ligure di ponente. Insieme ad altri preti è un “ribelle” in nome della libertà. Detesta qualsiasi forma di violenza rifiutando l’uso delle armi anche nei momenti più drammatici. È la seconda guerra mondiale. fascisti e tedeschi seminano odio e sangue. Don Bonavia diventa mediatore per ottenere la liberazione di un dirigente della Totd in cambio di due prigionieri partigiani. Un’impresa difficile e pericolosa che vedrà il tradimento di un presunto resistente e il conseguente arresto del parroco. Nella “casa del terrore” di Albenga per venti giorni verrà interrogato e torturato. Una donna, Maria, cercherà di aiutarlo, ma gli eventi non saranno dalla sua parte. Tanti preti “ribelli” da una parte all’altra della barricata. Parroci con i partigiani e altri con i fascisti. Dalla Liguria al Piemonte una Resistenza partigiana fatta anche di contrapposizioni forti che questo nuovo lavoro di Daniele la Corte, riporta alla luce in tutta la sua drammatica realtà. Una storia avvincente dalle sfumature che spesso si tingono di giallo all’insegna dei tanti intrighi e dei tanti tradimenti dettati dalla paura ma soprattutto dalla sete di potere

L’obiettivo di Fulvio Beltrando, capace di dominare luci e ombre della natura trasformandole in opere d’arte, accompagnato dal racconto di uno dei maggiori esperti del territorio alpino, Enrico Camanni, affondano lo sguardo – o, meglio, il sentimento – nell’anima degli abitanti delle Terre del Viso, nelle Alpi Cozie, i luoghi in cui resistono e sono motivo di orgoglio le tradizioni occitane. Dall Parco naturale del Monviso alla Valle Stura, Maira, Grana, Varaita, Po, Bronda e Infernotto fino alle piane di Saluzzo, sconfinando in Francia nelle valli del Queyras. Vivrete un magico viaggio nel tempo e nello spazio, tra emozioni e riflessioni, sempre pronti a rialzare lo sguardo per non perdere di vista il Monviso.