Giovanni Panzera è un documentarista, viaggiatore e titolare dello studio di produzioni video-televisive Panzera Communications di Cuneo, è la persona che fisicamente ha affrontato questa traversata delle Alpi, in sella alla sua bicicletta. È nato nel 1965 a Cuneo, ed è proprio dalle valli alpine piemontesi che, fin da giovane, ha iniziato a scalare, sui due pedali, i numerosi passi nelle “sue montagne”, imparando che nella vita “quando la strada sale non bisogna mai nascondersi”. È questa filosofia che lo ha spinto ad esplorare e documentare gli ambienti più ostili e variegati del nostro pianeta. Affermato documentarista, in oltre venticinque anni di attività ha realizzato produzioni per canali televisivi nazionali e broadcaster. È stato protagonista di spedizioni nell’Artico, attraverso l’Alaska, nello Stretto di Bering, in Siberia, in Islanda, in Lapponia, in Norvegia, in Svezia, in Finlandia, in Groenlandia. Solo per citare alcune sue mete. Ha partecipato a trasmissioni di livello nazionale e organizzato decine di conferenze e proiezioni in aule scolastiche e sale cinematografiche. 

I suoi racconti vivono sempre di uno stile semplice, quasi come se affrontare le difficoltà di viaggi a volte estremi possa essere alla portata di tutti. 

Per Giovanni l’avventura è l’essenza stessa della vita. Così è nata l’idea di attraversare le catene montuose più significative del Sud d’Europa, che si è concretizzata nel progetto Pedalando tra le aquile. Un sogno, un viaggio, una nuova avventura.