DALL'ALVEARE ALLA CUCINA

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Manuale per conoscere il mondo delle api e del miele con oltre150 ricette

Il miele, regalo prezioso delle api, è un alimento probiotico che può essere utilizzato con gusto in cucina.
Ma cos’è il miele? Quante varietà esistono? Il miele è liquido o cristallizzato? Come riconoscere i difetti?
Nel libro si trovano le risposte a questi e ad altri interrogativi.

Giovanni Bosca

16,90€

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Collana       Libri in cucina
Autore         Giovanni Bosca
Pagine        176 a colori - copertina con alette
Formato      14X21
ISBN           9788898657612
TERZA EDIZIONE marzo 2017

Un agile manuale giunto alla sua terza edizione ampliata e rinnovata che vi racconta il mondo
delle api: come sono fatte, come e dove vivono, quali sono le loro importanti funzioni.
Un’opportunità da cogliere per entrare nel mondo del miele, scoprirne i segreti, comprendere da dove si estrae e come deve essere; conoscere le varietà e gli innumerevoli pregi salutari e alimentari preparazione di cibi e bevande
in 150 ricette di facile realizzazione che lo utilizzano dall’antipasto al digestivo.

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Nel libro si trovano le risposte a questi e ad altri interrogativi.

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